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圖片來源:ChefsTable

最近去市場，相信大家都有發現雞蛋變貴了吧，但蛋白質來源多多~就CP值而言，不如直接嘗試egg free的其他菜單，像懷孕時，蛋白質補充相當重要，看看柯以柔的廚師老公的獨家無蛋養胎料理~ 

郭宗坤：

魚肉是優質蛋白質，所以以柔在懷孕期間會盡量多吃魚，我也會趁工作挑食材時，順便挑一些季節性的新鮮魚類，烹調方式的話，我都用烤或蒸的手法來料理，這樣比較健康。

但孕婦對味道比較敏感，所以若燉魚湯時，就去掉魚頰肉、魚肚的魚油，再去熬煮，就不會有任何腥味。也有很多人覺得想去除魚湯腥味，一定要放薑，但其實想要去腥，不一定要放薑，還有另一個小撇步，只要把洋蔥洗乾淨不用去皮，蘋果切塊，丟下去一起燉煮就可以了，這些食材裡有很多酵素，能去掉多餘雜質，再加一點鹽調味，魚湯不但沒有腥味、又營養又好喝！

至於牛肉我怎麼料理呢？因為那時候以柔懷孕嘛，我就會特別選品質好一點的牛肉，用煎的方式去料理，例如用松露鹽或海鹽煎牛肉，簡簡單單，健康又好吃！

每次談到怎麼吃才健康，我有時候會有一種英雄無用武之地的感覺，因為以柔對飲食健康，真的是很注重，把自己照顧得很好！有時候，在我為她和小味留準備愛心料理時，她會笑我說：「誰會在家用這麼專業的手法做菜啊？」但我可以運用我的專業知識，為料理留住最多的營養素，並且做出好吃又健康的料理，給我愛的家人們享用！

柯以柔：

雖然有時候我會忍不住吐槽一下小郭師傅，但是，想想有個廚師老公也挺幸福的！比起其他人的老公，小郭師傅多了一樣可以獻給老婆小孩的法寶，就是美味又健康的料理！親愛的老公，我還是很謝謝你的用心喔！

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