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大家都知道多吃水果有益身體健康,但是水果究竟要如何吃、吃什麼種類、什麼時間吃、吃多少份量才能讓孕期媽媽吃得均衡健康、不節食卻也不增胖呢?
- 挑對時間、吃對水果:以糖分高低區分,含糖量高的水果建議早上攝取為佳,因為孕期媽媽若攝取過多糖分,不只會造成體重增加、妊娠糖尿病,還會影響寶寶的健康。所以選擇早上吃糖分高的水果是很明智的,因為早上攝取的糖分及熱量在下午時就能順利消耗完成,不造成孕期媽媽身體的負擔。
- 種類多元、份量拿捏:每天水果種類攝取至少2種以上,每份份量大約一個拳頭大小左右,所以建議孕期媽媽們最好每日攝取2~3份拳頭大小及種類的水果,讓孕期過程能水嫩美麗又營養均衡喔!
- 水果百百種,我該怎麼吃:
- Ø 蘋果、芭樂、番茄等水果,不僅熱量低、屬性溫和,更是一年四季都產的水果,價格親民、取得方便,很適合只養健康不養胖的孕期媽媽。還有,鳳梨、葡萄、櫻桃也是營養價值高的水果,但由於甜度高、熱量亦不低,所以孕期媽媽不單要選對時間進食更要適量,例如:鳳梨以一小碗、葡萄及櫻桃一天以15顆為限。提醒孕期媽媽們千萬要謹慎攝取,不要貪食過量,否則很容易肥胖及妊娠糖尿病纏身,到時就麻煩了!
- Ø 至於許多媽媽多有疑慮的就為奇異果了,因為通常提到帶毛水果總會使大家有過敏原誘發的聯想,除非本身就對奇異果過敏的人,不然奇異果是很棒的水果,不僅富含維他命C、鈣、鎂、鉀等礦物質,更富含膳食纖維,對有便秘困擾的孕期媽媽是天然的推便助手喔!
- Ø 常有孕期媽媽拒絕吃芒果及木瓜等容易色素沉澱的水果,怕寶寶一生出來就黃黃橙橙的不夠白皙。其實寶寶膚色是遺傳的,媽媽大可安心食用,但切記任何食物都以適當攝取為佳,過多過少都不健康喔!
- Ø 燥熱水果省省吃,由於燥熱水果糖分通常也高,因此建議孕期媽媽像荔枝、釋迦這類的水果,少量進食為上策,但榴槤的話,只要不是過重的孕期媽媽,是可以適量吃的,因為它的營養價值高,也方便寶寶吸收,一天吃一片是有助孕母健康及胎兒發展的。
水果的纖維質對孕期媽媽控制體重是很有幫助的,水果中的纖維成分為果膠物質,它不能被人體的腸胃所吸收,而且本身更會吸收大量的水分,來增加糞便形成時的軟度,以利排便。更棒的是果膠及其他纖維成分還可以吸收膽酸、膽鹽、致癌物及有害物質,來促進身體的代謝功能。水果主要供給的營養素是維生素,其中以維生素c最為重要,它有預防組織氧化及延緩老化的功能,對人類而言是不可缺乏的天然保養品喔。另外,有一些水果含有豐富的鈣、鐵和酵素等礦物質及營養素,更是胎兒生長營養素的重要來源,比吃任何維他命藥丸要來得好。
音檔擷取自<<瘦瘦養好胎>>
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